Nồi cơm tách đường Magic Korea A-511

1.THÀNH PHẦN CHÍNH CỦA GẠO

Thành phần chính của hạt gạo là tinh bột. Tinh bột chứa hỗn hợp Amylose (tinh bột hấp thụ chậm) và Amylopectin (tinh bột hấp thụ nhanh).

Amylopectin dễ tiêu hóa và hấp thu, dẫn đến dễ tăng lượng đường trong máu, Insulin và Cholesterol, cũng như tăng mỡ bụng.

Trong khi đó, Amylose làm giảm lượng chất béo, tăng cường độ no, mức Cholesterol và lượng đường trong máu thấp, cũng như cải thiện sự nhạy cảm với Insulin.

thành phần chính của gạo

Vì vậy nên giảm thiểu lượng thức ăn có chứa nhiều Amylopectin và thay vào đó là lựa chọn các loại tinh bột có tỷ lệ Amylose cao hơn để đảm bảo chế độ ăn uống có lợi cho sức khỏe. Nếu bạn ăn cơm không loại bỏ tinh bột xấu thì hệ quả sẽ rất nguy hiểm. 

Hệ quả của việc ăn cơm không loại bỏ tinh bột xấu

2. NỒI CƠM TÁCH ĐƯỜNG CÔNG NGHỆ MỚI

Cứu tinh thế kỷ đã xuất hiện. Nồi cơm tách đường đầu tiên xuất hiện tại Việt Nam với tính năng đặc biệt: Loại bỏ tinh bột xấu để chén cơm an toàn và ngon hơn. Không chỉ vậy, kiểu dáng và thiết kế hoàn hảo, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi khách hàng khó tính. 

Vậy nồi cơm tách đường là gì?

Nồi cơm tách đường là dòng sản phẩm được nghiên cứu để loại bỏ Amylopectin trong gạo, loại bỏ thành phần tinh bột hấp thụ nhanh – tinh bột xấu. Amylopectin là một trong những tác nhân gây ra căn bệnh tiểu đường, làm gia tăng lượng đường trong máu sau khi ăn. Khi đó tuyến tụy phải tiết nhiều insulin hơn vào máu để chống lại sự gia tăng đột ngột của đường huyết. Sau một thời gian dài tình trạng này diễn ra liên tục, các tế bào bắt đầu kháng lại những đợt tăng insulin gây ra bởi những tinh bột xấu. Sau nhiều năm, tuyến tụy sẽ chịu thua và không tiết ra được nhiều insulin nữa. Bệnh tiểu đường cũng được hình thành từ đây.

nồi cơm tách đường là gì?

Nồi cơm tách đường là một loại nồi cơm điện tử (các loại nồi điều khiển cơ không thể làm được điều này) có khả năng loại bỏ lượng đường thừa tự động ra khỏi gạo nhằm giúp giảm lượng đường tiêu thụ cho người bị tiểu đường, tim mạch, béo phì,... Loại nồi này giúp hạ đường huyết với người bị tiểu đường, phòng ngừa các bệnh về béo phì, tim mạch, tai biến do các tinh bột xấu trong gạo gây ra.

Gọi chung là tinh bột, nhưng thực tế có tới 3 loại tinh bột khác nhau. Đó là tinh bột nhanh (hoặc tinh bột tiêu hóa nhanh - RDS), tinh bột chậm (SDS), và tinh bột kháng đường (RS). Các tinh bột nhanh và chậm đều được cấu tạo từ amylose và amylopectin. Tinh bột nhanh có tỉ lệ amylopectin cao nên dễ hấp thụ, rất phù hợp để mang lại năng lượng sau khi vận động mạnh, nhưng bù lại làm đường huyết gia tăng rất nhanh. Trong khi đó, tinh bột chậm chứa nhiều amylose hơn, và cần nhiều thời gian để cơ thể phân giải được, nhờ vào cấu trúc bán tinh thể trong đó làm giảm sự tiếp xúc với các enzyme. Cũng nhờ vậy, lượng đường trong máu tăng ở mức độ vừa phải và ổn định.

Ở một nhiệt độ nhất định - được gọi là nhiệt độ "dẻo", nơi quá trình "dẻo hóa" của gạo bắt đầu xuất hiện - các phân tử tinh bột nhanh bắt đầu bị đẩy ra khỏi gạo và hòa vào trong nước, trong khi tinh bột chậm và các chất dinh dưỡng khác vẫn ở lại. Nồi cơm điện tách đường sẽ tìm cách tách và loại bỏ tinh bột nhanh, giữ lại tinh bột chậm.

3.NỒI CƠM TÁCH ĐƯỜNG MAGIC A-511

Có thể loại bỏ lượng đường thừa (70%) trong gạo nhờ công nghệ SUGAR REMOVAL TECHNOLOGY đồng thời ngăn chúng quay trở ngược lại hạt gạo, từ đó mang đến cho người sử dụng những hạt cơm giàu dinh dưỡng và an toàn với sức khỏe.

nồi cơm tách đường Magic A-511

NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG 

+ Gia nhiệt phù hợp:

Gạo được nấu trong môi trường nước với nhiệt độ vừa phải nhất (nhiệt đồ hồ hóa) sẽ giúp loại bỏ được lượng tinh bột tiêu hóa nhanh (tinh bột “xấu”)

Tại bước gia nhiệt nồi sẽ đưa nhiệt độ lên một mức nhất định và duy trì ổn định mức nhiệt độ đó.

+ Phân tách Amylopectin:

Sau khi gia nhiệt đến nhiệt độ thích hợp, nồi cơm điện sẽ dựa trên các thông số cài đặt sẵn để kiểm soát cũng như duy trì nhiệt độ trong nồi để khiến cho hàm lượng Amylopectin (hàm lượng chính có trong tinh bột hấp thụ nhanh) tự phân tách ra khỏi hạt gạo và hòa tan vào nước, trong khi vẫn duy trì hàm lượng Amylose (hàm lượng chính có trong tinh bột hấp thụ chậm) giữ trong gạo.

+ Loại bỏ Amylopectin ra bên ngoài:

Sau quá trình phân tách các Amylopectin ra khỏi gạo và hòa tan vào nước một cách tối ưu nhất, hệ thống thoát nước thông minh được tích hợp trong nồi cơm điện tách đường sẽ tự động loại bỏ hoàn toàn nước và tất cả tinh bột tiêu hóa nhanh (RDS) nhằm ngăn chúng hấp thụ trở lại vào cơm, giúp cho cơm sau khi nấu vẫn còn lưu giữ được mùi vị tự nhiên nhưng vẫn lưu giữ được nhiều chất dinh dưỡng vốn có trong gạo.

+Nấu chín:

Sau khi loại bỏ phần nước chứa tinh bột, nồi sẽ tiếp tục làm chín đều hạt gạo như cơm thông thường, nhưng cơm lúc này sẽ không còn tinh bột nhanh, an toàn cho người bị bệnh tiểu đường, béo phì.

nguyên lý hoạt động của nồi cơm tách đường A-510

giấy chứng nhận tách đường hiệu quả của magic A-511

so sánh cơm thường và cơm làm từ nồi cơm tách đường

so sánh nồi cơm A-511 và nồi cơm thường

cách phân biệt nồi cơm tách đường chất lượng